Какие продукты укрепляют суставы

Основой здорового функционирования сосудов является коллаген (белок). Это вещество содержится в желатине и блюдах на его основе. Полезно для поддержки суставов кушать холодец, но не чаще 1-2 раз в неделю, потому что в нем много холестерина. Предпочтение лучше отдавать рыбному студню и фруктовым желе, зефиру и мармеладу. В производстве коллагена участвуют селен и сера. Они есть в курином мясе, говядине, морском окуне, треске, сливах, бобовых, редьке, разновидностях капусты. Селена много в кокосе, мидиях, креветках, чесноке. Суставы укрепляют и жирные кислоты омега-3, черпать которые можно из семги, сельди, скумбрии. Поскольку они жирноватые, то готовить их лучше на пару или запекать, но не жарить.

В качестве заправок для салатов подойдет льняное масло, не менее насыщенное вышеуказанными кислотами. Его в сутки можно употреблять не более 1 столовой ложки.